{"id":462,"date":"2003-12-15T09:40:19","date_gmt":"2003-12-15T08:40:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.matieres.com\/wordpress\/2003\/12\/15\/les-marais-salants-un-paysage\/"},"modified":"2019-03-17T16:38:27","modified_gmt":"2019-03-17T15:38:27","slug":"les-marais-salants-un-paysage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.12sur12.org\/?p=462","title":{"rendered":"Les marais salants: un paysage"},"content":{"rendered":"<p>Article du Bulletin N\u00b0 37<\/p>\n<p>De l&rsquo;am\u00e9nagement \u00e0 la conservation<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.12sur12.org\/wp-content\/uploads\/2008\/05\/marais-salants-un-paysage-2.jpg\" title=\"marais-salants-un-paysage-2.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.12sur12.org\/wp-content\/uploads\/2008\/05\/marais-salants-un-paysage-2.thumbnail.jpg\" alt=\"marais-salants-un-paysage-2.jpg\" \/><\/a><br \/>\nDes visions diff\u00e9rentes du paysage<br \/>\nLe paysage des marais salants est consid\u00e9r\u00e9 par la plupart des observateurs de notre \u00cele comme une richesse exceptionnelle. Une grande partie de ce territoire, encore en friche, n\u00e9cessite d&rsquo;\u00eatre conserv\u00e9e en eau sal\u00e9e dans l&rsquo;attente du red\u00e9veloppement progressif de l&rsquo;activit\u00e9 sauni\u00e8re.<br \/>\nCe paysage a subi les cons\u00e9quences des grandes \u00e9volutions du foncier de l&rsquo;\u00eele depuis cinquante ans, du remembrement agricole aux grandes emprises fonci\u00e8res priv\u00e9es et publiques en passant par les grands travaux d&rsquo;am\u00e9nagement des zones aquacoles et ostr\u00e9icoles. Parall\u00e8lement, l&rsquo;\u00e9volution sociologique a favoris\u00e9 une perte de m\u00e9moire et l&rsquo;apparition de nouveaux usages, souvent incompatibles ou sources de conflits, hydrauliques, de voisinage, ou d&rsquo;int\u00e9r\u00eats, sur la destination prioritaire des zones ou des parcelles . De cette diversit\u00e9 d&rsquo;approches na\u00eet facilement une controverse s&rsquo;exprimant logiquement sur le plan politique.<\/p>\n<p>Un paysage naturel ?<br \/>\nLes \u201cMarais\u201d de Noirmoutier sont une d\u00e9signation g\u00e9n\u00e9rique bien commode pour tous ceux qui ignorent ou oublient la fonction \u201csalante\u201d originelle de la plus grande part de ces espaces.<br \/>\nLa forte \u00e9volution sociologique insulaire a favoris\u00e9 la multiplication de r\u00e9sidents connaissant mal l&rsquo;histoire de l&rsquo;\u00eele, parfois militants pour une qualit\u00e9 environnementale au sens large, venus de villes o\u00f9 l&rsquo;on r\u00eave de terres vierges.<br \/>\nConstituant les 3\/4 des zones humides de l&rsquo;\u00eele, les marais salants sont encore souvent consid\u00e9r\u00e9s du seul point de vue \u00e9cologique. La gestion peut alors \u00eatre prioritairement consacr\u00e9e \u00e0 la sauvegarde de certaines esp\u00e8ces pouvant coloniser les \u00e9cosyst\u00e8mes que constituent les marais en friche.<br \/>\nL&rsquo;oiseau peut quelquefois appara\u00eetre comme le personnage principal. L&rsquo;effet des subventions peut influer sur les objectifs de conservation. Certains acteurs peuvent vouloir cr\u00e9er ou favoriser des milieux artificiels pour la nidification ou le repos d&rsquo; esp\u00e8ces consid\u00e9r\u00e9es comme crit\u00e8res de biodiversit\u00e9.<br \/>\nCette vision naturaliste aboutit \u00e0 consid\u00e9rer l&rsquo;activit\u00e9 sauni\u00e8re comme un arri\u00e8re-plan d\u00e9coratif o\u00f9 la silhouette du saunier sert de faire valoir \u00e0 l&rsquo;animal mis en vedette.<br \/>\nCette attitude t\u00e9moigne de l&rsquo;\u00e9mergence d&rsquo;une nouvelle vision non agricole du monde rural, parfois du fait de professionnels de l&rsquo; environnement. L&rsquo;existence de l&rsquo;activit\u00e9 sauni\u00e8re est alors \u201ctol\u00e9r\u00e9e\u201d dans son propre territoire.<\/p>\n<p>Un paysage cultural au fort potentiel socio-\u00e9conomique<br \/>\nPour tous les connaisseurs de l&rsquo;histoire de l&rsquo; \u00eele, les marais sont sous-entendus salants. Ils sont une oeuvre historique enti\u00e8rement humaine. Le paysage de r\u00e9f\u00e9rence est un vaste jardin o\u00f9 chaque parcelle de terre \u00e9tait p\u00e2tur\u00e9e ou cultiv\u00e9e. Chaque parcelle d&rsquo;eau, \u00e9tait l&rsquo;\u00e9l\u00e9ment actif d&rsquo;une \u201cmanufacture \u00e0 ciel ouvert\u201d destin\u00e9e, depuis le haut moyen-\u00e2ge \u00e0 produire du sel par dizaines de milliers de tonnes.<br \/>\nPour tous ceux qui se souviennent de ce temps o\u00f9 tous les marais \u00e9taient cultiv\u00e9s, la premi\u00e8re valeur de ces espaces est historique et patrimoniale, mais aussi socio-\u00e9conomique .<br \/>\nLe poids socio-\u00e9conomique de la profession sauni\u00e8re \u00e0 Noirmoutier va croissant \u00e0 mesure de l&rsquo;impact visuel consid\u00e9rable des restaurations de marais salants sur l&rsquo;image de l&rsquo;\u00eele. D&rsquo;\u00e9t\u00e9 en \u00e9t\u00e9, des dizaines de milliers de personnes constatent qu&rsquo;il se passe quelque chose dans le paysage des marais. Chaque \u00e9tendue d&rsquo;eau prend soudain un sens. A travers cette prise de conscience se renforce l&rsquo;image d&rsquo;un site de qualit\u00e9 et l&rsquo;identit\u00e9 collective de l&rsquo;\u00eele. Beaucoup d&rsquo;insulaires y retrouvent leur m\u00e9moire. Apr\u00e8s une longue p\u00e9riode de d\u00e9clin et d&rsquo;abandon v\u00e9cue par tous avec tristesse , le marais salant retrouve une place centrale dans l&rsquo;\u00e9conomie insulaire.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.12sur12.org\/wp-content\/uploads\/2008\/05\/marais-salants-un-paysage-1.jpg\" title=\"marais-salants-un-paysage-1.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.12sur12.org\/wp-content\/uploads\/2008\/05\/marais-salants-un-paysage-1.thumbnail.jpg\" alt=\"marais-salants-un-paysage-1.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p>Compl\u00e9mentarit\u00e9 des visions<br \/>\nLes diff\u00e9rentes visions ne sont pas forc\u00e9ment antagonistes. Il est bien attest\u00e9 que l&rsquo;habitat que constitue le marais salant en activit\u00e9 est un facteur de biodiversit\u00e9. Comme le souligne Alain Gentric, administrateur de la Ligue pour la Protection des Oiseaux en Loire Atlantique dans un entretien pour la Revue Terre Sauvage (N\u00b0179) \u201con s&rsquo;est rendu compte que dans une zone de marais salants entretenue, le nombre d&rsquo;esp\u00e8ces remarquables est incroyablement plus important, alors que quand un marais est abandonn\u00e9, les oiseaux disparaissent.\u201d<br \/>\nEn tant que faci\u00e8s caract\u00e9ristique du paysage de l&rsquo;\u00eele, le marais salant constitue donc un milieu exceptionnel \u00e0 plusieurs niveaux, comme paysage historique, source de richesse \u00e9conomique et humaine, et comme biotope remarquable.<br \/>\n1981-2003. De l&rsquo; \u201dAm\u00e9nagement\u201d \u00e0 la Conservation<br \/>\nA la cr\u00e9ation du \u201cSyndicat Mixte d&rsquo;Am\u00e9nagement des Marais\u201d (SMAM) en 1981, s&rsquo;affirmait la volont\u00e9 d&rsquo;un d\u00e9veloppement \u00e9conomique \u201cmoderne\u201d et d&rsquo;une politique de grands travaux \u00e9quivalant au remembrement de la plaine agricole vingt ans plus t\u00f4t. La premi\u00e8re vocation de cette structure \u00e9tait de trouver d&rsquo;\u00e9normes financements, ce qu&rsquo;elle a fait tr\u00e8s efficacement.<br \/>\nA cette \u00e9poque l&rsquo;aquaculture et l&rsquo;ostr\u00e9iculture \u00e9taient pr\u00e9sent\u00e9es comme \u201cla solution miracle\u201d, le seul v\u00e9ritable avenir des \u201cmarais\u201d qui ont perdu d\u00e8s lors leur adjectif \u201csalant\u201d. Depuis plusieurs dizaines d&rsquo;ann\u00e9es d\u00e9j\u00e0, tous les \u00e9lus s&rsquo;\u00e9taient peu \u00e0 peu convaincus de l&rsquo;in\u00e9luctable et irr\u00e9versible disparition de cette activit\u00e9 que seuls quelques h\u00e9ro\u00efques anciens perp\u00e9tuaient, conscients d&rsquo;\u00eatre les derniers des derniers. Personne ne croyait vraiment au renouveau d&rsquo;une profession que quelques jeunes sauni\u00e8res ou sauniers pr\u00e9tendaient alors faire revivre.<br \/>\nAujourd&rsquo;hui le contexte socio-\u00e9conomique de l&rsquo;\u00eele a chang\u00e9.<br \/>\nL&rsquo;impact \u00e9conomique induit du marais salant et le nombre d&#8217;emplois agroenvironnementaux cr\u00e9\u00e9, la valeur paysag\u00e8re et patrimoniale de l&rsquo;activit\u00e9, imposent des cahiers des charges d&rsquo;entretien et de gestion sp\u00e9cifiques aux circuits hydrauliques indispensables \u00e0 la production de sel.<\/p>\n<p>Questions sur le SMAM<br \/>\nLa politique de \u201cremise en eau sal\u00e9e\u201d des zones de \u201cmarais\u201d que le SMAM a r\u00e9alis\u00e9 depuis sa cr\u00e9ation en 1981, n&rsquo;a pas \u00e9t\u00e9 motiv\u00e9e d&rsquo;abord par l&rsquo;activit\u00e9 salicole mais par une volont\u00e9 de transformations radicales des circuits hydrauliques pour d\u00e9velopper de nouvelles activit\u00e9s n\u00e9cessitant des volumes d&rsquo;eau fra\u00eeche importants.<br \/>\nLa plupart des meilleurs marais salants de l&rsquo;\u00eele ont \u00e0 cette \u00e9poque \u00e9t\u00e9 surcreus\u00e9s, transform\u00e9s de fa\u00e7on irr\u00e9versible sans que le d\u00e9veloppement annonc\u00e9 tienne toujours ses promesses.<br \/>\nA l&rsquo;actif du SMAM, les travaux de remise en eau sal\u00e9e ont permis d&rsquo;\u00e9viter l&rsquo;ass\u00e8chement de nombreux marais salants aujourd&rsquo;hui en activit\u00e9.<br \/>\nBeaucoup de ces travaux ont plus ou moins directement aid\u00e9 les installations de nouveaux sauniers ou ont pu profiter au red\u00e9veloppement de l&rsquo;activit\u00e9. Mais apr\u00e8s plusieurs ann\u00e9es d&rsquo;exploitation, beaucoup de sauniers se sont rendu compte de certains effets n\u00e9gatifs \u00e0 long terme des travaux du SMAM. De tr\u00e8s nombreuses destructions, du point de vue strictement salicole, ont \u00e9t\u00e9 commises pendant plus de 20 ans en l&rsquo;absence de cahiers des charges respectant les contraintes sp\u00e9cifiques de l&rsquo;entretien et de la gestion hydraulique des zones de marais salants. Pour exemple la destruction quasi syst\u00e9matique des basses berges servant d&rsquo;appui aux chauss\u00e9es des \u00e9tiers, les surcreusements de marais salants ou de zones hydrauliques aujourd&rsquo;hui impossibles \u00e0 vider de fa\u00e7on gravitaire ( provoquant un type d&rsquo;envasement biod\u00e9favorable, un rendement moindre, et un surco\u00fbt important aux exploitations) et la destruction de centaines de petits ouvrages hydrauliques en pierres ou en bois dont beaucoup \u00e9taient en bon \u00e9tat.<\/p>\n<p>Urgences de conservation, l&rsquo;ass\u00e8chement.<br \/>\nPar d\u00e9faut d&rsquo;entretien hydraulique volontaire ou par n\u00e9gligence de leurs propri\u00e9taires quelques marais salants s&rsquo;ass\u00e8chent actuellement et se transforment en marais doux, puis en pr\u00e9s bas, c&rsquo;est le cas par exemple des marais Mauviolli\u00e8re, de la Rivi\u00e8re, Doridon et de la Grande Loire<br \/>\nCela est le fait de bouchages r\u00e9cents li\u00e9s \u00e0 des pratiques de chasse (mise en eau douce), \u00e0 la volont\u00e9 d\u00e9lib\u00e9r\u00e9e de certains occupants des prairies, ou parce qu&rsquo;aucun travail d&rsquo;entretien et de remise en eau n&rsquo;y a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9.<br \/>\nParfois les mises \u00e0 sec concernent des marais ayant b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de nombreuses aides publiques. Dans certains cas, des marais sont transform\u00e9s en bassins d&rsquo;irrigation par surcreusement m\u00e9canique. (comme en Champierreux)<br \/>\nLe cas du Marais Roselieu est repr\u00e9sentatif des pratiques d&rsquo;une certaine \u00e9poque. Utilis\u00e9 comme d\u00e9charge sauvage pendant de nombreuses ann\u00e9es et combl\u00e9 par plusieurs centaines de m\u00e8tres cubes de d\u00e9chets, il devrait \u201cth\u00e9oriquement\u201d pouvoir \u00eatre nettoy\u00e9 aux frais du propri\u00e9taire sous l&rsquo;autorit\u00e9 du Maire.<\/p>\n<p>Le r\u00f4le des propri\u00e9taires<br \/>\nLa forte division du foncier des marais salants, le nombre important de parcelles hydrauliques indivises, sont des facteurs de protection par les liens tr\u00e8s forts qui existent entre une population et \u201cson\u201d territoire. Ils peuvent devenir limitants pour le d\u00e9veloppement durable si tous les propri\u00e9taires ne s&rsquo;impliquent pas \u00e9galement dans l&rsquo;entretien et la remise en exploitation des marais salants.<br \/>\nL&rsquo;existence d&rsquo;arri\u00e8res-pens\u00e9es sp\u00e9culatives de la part de certains propri\u00e9taires dans des zones pourtant th\u00e9oriquement prot\u00e9g\u00e9es montre que des progr\u00e8s sont encore \u00e0 faire dans l&rsquo;information et la communication sur ces zones. Une action d&rsquo;information sp\u00e9cifique pourrait \u00eatre men\u00e9e en direction des propri\u00e9taires concern\u00e9s pour les inciter \u00e0 exercer leurs devoirs d&rsquo;entretien et de mise en valeur dans un but d&rsquo;int\u00e9r\u00eat g\u00e9n\u00e9ral de d\u00e9veloppement socio-\u00e9conomique de l&rsquo;\u00eele.<br \/>\nLa d\u00e9finition culturale du marais salant va sans doute se r\u00e9affirmer au fur et \u00e0 mesure du d\u00e9veloppement et de la structuration de la profession sauni\u00e8re. Le Syndicat des sauniers de Noirmoutier s&rsquo;\u00e9tonne que les statuts actuels du SMAM soient demeur\u00e9s inchang\u00e9s depuis leur origine et ne mentionnent pas clairement l&rsquo;existence de la saliculture. Le Syndicat Mixte, qui souhaite appara\u00eetre comme le seul comp\u00e9tent pour l&rsquo;am\u00e9nagement du marais, peut-il continuer \u00e0 fonctionner sans int\u00e9grer une instance consultative sauni\u00e8re proportionnelle \u00e0 l&rsquo;importance territoriale de cette activit\u00e9 ? La notion d&rsquo;am\u00e9nagement est-elle aujourd&rsquo;hui adapt\u00e9e pour d\u00e9signer les fonctions de conservation, de restauration et d&rsquo;entretiens sp\u00e9cifiques que m\u00e9rite ce paysage cultural?<\/p>\n<p>Nicolas Garnier, saunier, adh\u00e9rent de \u201cVivre l&rsquo;\u00eele 12 sur 12\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Article du Bulletin N\u00b0 37 De l&rsquo;am\u00e9nagement \u00e0 la conservation Des visions diff\u00e9rentes du paysage Le paysage des marais salants est consid\u00e9r\u00e9 par la plupart des observateurs de notre \u00cele comme une richesse exceptionnelle. 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