{"id":1310,"date":"2008-07-25T12:48:03","date_gmt":"2008-07-25T10:48:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.12sur12.org\/2008\/07\/25\/le-salange\/"},"modified":"2019-03-17T16:28:46","modified_gmt":"2019-03-17T15:28:46","slug":"le-salange","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.12sur12.org\/?p=1310","title":{"rendered":"Le salange"},"content":{"rendered":"<p>Les visiteurs qui d\u00e9couvrent l\u2019Ile demandent souvent: \u201cQuand r\u00e9colte-t-on le sel ?\u201d<br \/>\nLa r\u00e9colte peut exceptionnellement commencer en avril-mai, mais en g\u00e9n\u00e9ral elle d\u00e9bute en juin-juillet pour se terminer en ao\u00fbt-septembre. Elle peut exceptionnellement se prolonger en octobre, voire m\u00eame tr\u00e8s rarement jusqu\u2019\u00e0 la Toussaint !<\/p>\n<p>Apr\u00e8s un beau mois de juin qui a permis le<em> limage des oeillets<\/em> (le nettoyage de la vase sal\u00e9e des bassins de cristallisation) quelques pluies d\u00e9but juillet avaient perturb\u00e9 le d\u00e9marrage de la saison du sel cette ann\u00e9e.<br \/>\nMais depuis la mi-juillet\u00a0 <em>le salange<\/em> (la saison de r\u00e9colte du sel) bat son plein; nous avons eu une premi\u00e8re phase de vents Ouest Nord-Ouest un peu frais mais tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fiques pour la croissance du gros sel et la floraison du <em>viel<\/em> (fleur de sel).<\/p>\n<p>Depuis peu les vents remontent \u00e0 l\u2019Est Nord-Est, c\u2019est <em>la Galerne<\/em> (vent de terre sec et chaud), \u00e0 la fois esp\u00e9r\u00e9e et redout\u00e9e: de fructueuses mais rudes journ\u00e9es de travail en perspective pour les cent vingt sauniers de l\u2019Ile, pour qui ces beaux jours repr\u00e9sentent la r\u00e9compense d\u2019un long et minutieux travail de pr\u00e9paration des marais commenc\u00e9 d\u00e8s le mois de f\u00e9vrier.<a href=\"https:\/\/www.12sur12.org\/wp-content\/uploads\/2008\/07\/recolte-de-sel1.jpg\" title=\"recolte-de-sel1.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.12sur12.org\/wp-content\/uploads\/2008\/07\/recolte-de-sel1.jpg\" alt=\"recolte-de-sel1.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.12sur12.org\/wp-content\/uploads\/2008\/07\/recolte-de-sel2.jpg\" title=\"recolte-de-sel2.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.12sur12.org\/wp-content\/uploads\/2008\/07\/recolte-de-sel2.jpg\" alt=\"recolte-de-sel2.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.12sur12.org\/wp-content\/uploads\/2008\/07\/recolte-de-sel3.jpg\" title=\"recolte-de-sel3.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.12sur12.org\/wp-content\/uploads\/2008\/07\/recolte-de-sel3.jpg\" alt=\"recolte-de-sel3.jpg\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les visiteurs qui d\u00e9couvrent l\u2019Ile demandent souvent: \u201cQuand r\u00e9colte-t-on le sel ?\u201d La r\u00e9colte peut exceptionnellement commencer en avril-mai, mais en g\u00e9n\u00e9ral elle d\u00e9bute en juin-juillet pour se terminer en ao\u00fbt-septembre. Elle peut exceptionnellement se prolonger en octobre, voire m\u00eame &hellip; <a href=\"https:\/\/www.12sur12.org\/?p=1310\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[107],"tags":[],"class_list":["post-1310","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-marais-salants-eau-marais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.12sur12.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.12sur12.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.12sur12.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.12sur12.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.12sur12.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1310"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.12sur12.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1310\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4029,"href":"https:\/\/www.12sur12.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1310\/revisions\/4029"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.12sur12.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.12sur12.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.12sur12.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}